Deser

Sernik z masłem orzechowym inspirowany czekoladkami Reese’s

by

Pamiętasz jak w ostatnim kulinarnym wpisie na domowe pesto bazyliowe pisałam, że serniki ostatnio piekę taśmowo? To wszystko jest zasługą blogu www.mojewypieki.com Z okazji niedawnych imienin mojej Babci szukałam przepisu na sernik dosyć prosty w przygotowaniu i efektowny. Wyglądać przecież musi, w końcu to imieniny, nie byle co 😉  Mąż zamęczany kolejnymi z mojej strony pytaniami „a jak myślisz ten będzie dobry?” lub „a może przygotuję po prostu ten, tego jeszcze nie piekłam?!” krótko skwitował, żebym zrobiła ciasto z przepisu, który dobrze …

Czytaj więcej

Mokate Cappuccino

by

Mokate cappuccino to ciasto, obok którego nie można przejść obojętnie. Ujmując to najprościej to takie naprawdę duże tiramisu, człowiek po jednym kawałku ma ochotę wziąć jeszcze i jeszcze i … jeszcze 😉 To jest naprawdę tucząca strona mocy, ale gwarantuję – WARTO ! Przepis akuratny do blachy o wymiarze 40 x 29 cm. Składniki na masę: 4 żółtka, 1 jajko, 3/4 szklanki cukru, 3 serki waniliowe, 1 masło roślinne 250 g, 2,5 czubatej łyżeczki żelatyny, 2 szklanki mleka w proszku. …

Czytaj więcej

Ostatnie trzy miesiące na Insta

by

Kolejne miesiące przeleciały – nawet nie wiem kiedy 🙂 Zostawiam garść zdjęć, które pojawiły się na Insta: 1. Taras z wypoczynkiem to nasza najlepsza inwestycja ever! Wszystkie ciepłe dni spędzamy właśnie tu, ja of korz na melince czyli szezlongowej części narożnika 😉 2. Pierwsze promyki słońca na tarasie łapała w tym roku Fiona na swojej drabinie. Miała być dla nas, a doszło do tego że musimy kotę pytać o zgodę przed użyciem bo inaczej … 3. …. bo może się skończyć tak …

Czytaj więcej

#Styczeń i luty 2015 na Instagramie

by

Kolejne miesiące przeleciały i to dosłownie! Zatrzymałam się gdzieś na etapie niedzieli handlowej przed Wigilią Bożego Narodzenia  2014 r. 😉 Co się u nas działo? Ano wiele i niewiele, przynajmniej nie zapominałam o robieniu zdjęć. 1. Co oznacza wolny dzień dla kobiety? Zwykle, że będzie prała, sprzątała i gotowała, czyli robiła wszystko to na co zazwyczaj czasu brakuje 😉 Na zdjęciu ulubione ciasto mojego męża – pleśniak, lub jak kto woli skubaniec. 2. To już taka moja tradycja, w niedzielę …

Czytaj więcej

Niezły skubaniec z tego pleśniaka!

by

Ulubione ciasto mojego męża oraz wspomnienie z mojego dzieciństwa w zeszły piątek pojawiło się w naszym domu po raz pierwszy własnoręcznie przygotowane. Bezwzględnie najlepszy pleśniak to ten upieczony przez moją Mamę, przyznam to ja, przyzna to mój mąż 😉 Na nasze leniwe, niedzielne poranki nie może zabraknąć odrobiny słodkości. W okolicy południa lub po z mruczącymi futrami przy nodze zbieramy się na dół (no dobra mąż wstaje wcześniej!) na śniadanie. Kawałek ciasta i kubek gorącej herbaty to już moja tradycja. …

Czytaj więcej

Pavlova czyli królowa jest tylko jedna!

by

Nasza kuchnia dziś dla wszystkich serwuje bezę, jeżeli nie wiesz jak zrobić ją samodzielnie w domu, poniżej zamieszczam sprawdzony przepis. Czym właściwie jest beza? To słodkie ciasto (nawet bardzo!) z białek kurzych jaj i cukru pieczone w niskiej temperaturze. Podawane z dodatkami lub bez, my lubimy na bogato, czyli ze wszystkim 🙂 Składniki: Beza: 150 ml białek (3 białka jajek w rozmiarze L lub 4 w rozmiarze M), ok. 200 g drobnego cukru kryształ, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki …

Czytaj więcej

Sernik bazyliowy

by

Jesteście fanami sernika? Ja nie byłam! Ten rodzaj ciasta kojarzył mi się zawsze z tym pieczonym w prodiżu przez starsze pokolenie i powodował nie lada konsternację, kiedy przy okazji rodzinnego spotkania nie chciałam go spróbować, a Ciocia tak ochoczo zachęcała: „No zjedz, no spróbuj. A może teraz?” Nie rozumiałam jak sernikiem można się zajadać, jak to w ogóle można lubić? Postanowiłam znaleźć przepis, który w 100% trafi w moje kubki smakowe. Piekarnik w naszej kawalerce pamięta wiele różnych serników, większość …

Czytaj więcej

Przepis na babkę makową i pyszne faworki

by

Dziś mam dla was tradycyjne słodkości, na pewno żaden z gości się nie pogniewa jeżeli trafią na Wielkanocny stół. Rzecz jasna możemy je przygotowywać również na co dzień. Babka makowa Składniki:  1 szklanka maku niezmielonego,  2 szklanki cukru,  1 szklanka mąki,  1 mały proszek do pieczenia,  125 g masła,  1 szklanka białek około 7,  1 szklanka posiekanych orzechów włoskich i migdałów. Przygotowanie: Masło rozpuścić ze szklanką cukru, dodać mak, mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszać mikserem. Białka ubić ze …

Czytaj więcej

Czy wierzysz w Mikołaja?

by

Jako dziecko zostałam w tym temacie uświadomiona dosyć wcześnie, nie było rozczarowania ani rozgoryczenia kiedy dowiedziałam się, że w sumie to bajka dla dzieci – przynajmniej nic takiego nie pamiętam 😉 Po minionych świętach w niego wierzę, a to ze względu na niespodziankę jaka czekała na mnie w salonie po powrocie z pracy. Do tej pory twierdziłam, że ich nie cierpię … jednak po ostatniej zmieniłam zdanie, bo ta była taką z prawdziwego zdarzenia. Naprawdę się nie spodziewałam! Mąż ze …

Czytaj więcej

Tiramisu

by

Popatrzyłam na wpisy według kategorii i się przeraziłam. Tylko jeden o gotowaniu! A przecież u nas w domu gotuje się domowe posiłki. Dzisiejszy ciężko posiłkiem nazwać, deserem już lepiej 😉 Składniki na 8 pucharków: podłużne biszkopty do tiramisu, serek mascarpone 500 g, 4 jajka w temperaturze pokojowej, kawa rozpuszczalna (ilość zależna od tego jaką moc lubicie), 5 pełnych łyżek cukru pudru, likier amaretto (według uznania), kakao do dekoracji. Przygotowanie: Kawę rozpuszczamy z wodą i dodajemy likier. Pozostawiamy do ostudzenia. Do …

Czytaj więcej